碳水化合物是我们日常饮食中重要的营养素之一，而主食在我们的餐桌上占据着重要的地位。对于那些患有糖尿病或关注血糖控制的人来说，选择适合的主食尤为重要。

首先来看看高血糖患者有哪些表现？

1.多尿和口渴

高血糖会导致血液中葡萄糖浓度升高，肾脏需要更多的水分来将多余的糖分排出，因此患者会出现多尿和口渴的症状。患者可能需要多次排尿，且气味较为刺鼻。

【资料图】

2.饭后嗜睡

正常情况下，嗜睡是人体的一个本能，但是如果长期在吃完饭之后感到困倦，那说明可能体内的血糖过高。血糖过高会导致大脑的供血不足，这时候就会全身无力，犯困、想睡觉了。

3. 手疱疹

大多数人听到疱疹这个词的第一反应是皮肤发炎，事实上，引起疱疹的不仅仅是皮肤炎症，高血糖的人也有这种情况。

这种症状的主要原因是血糖超过了安全线，使过多的葡萄糖试图通过皮肤表面排出。我们都知道，皮肤代谢废物的作用是有限的，皮肤表面积累的大量葡萄糖很容易形成疱疹。

4. 足部麻木

当脚部长时间受到压迫或缺乏运动时，神经末梢会受到损伤，导致脚部感觉减退或消失。

这种情况在糖尿病患者中比较常见，因为糖尿病会导致神经问题，影响脚部神经的正常功能。如果您经常感到脚部麻木或没有触觉，那么您可能需要关注自己的血糖水平了。

5.感觉很疲劳

经常觉得很疲倦，而且不管怎么休息都没有办法缓解，这也是血糖超标的信号。体内的胰岛素分泌不足或者胰岛素抵抗，没有胰岛素帮助细胞吸收血液中的葡萄糖。

一方面会使血液中的糖持续聚集，另一方面身体得不到足够的营养，就会导致疲劳和虚弱。

糖尿病能不吃主食吗？

主食当中还有大量的碳水化合物和葡萄糖，食用后会导致血糖升高，过量摄入不利于血糖的稳定，但是不吃主食却会给身体带来较大的伤害。

碳水化合物能够保护人体的蛋白质，糖尿病患者如果不吃主食，那么会造成人体碳水化合物含量过低，导致蛋白质过度消耗，出现营养不良、免疫力下降的情况。

碳水化合物下降之后会导致胰岛素分泌减少胰岛素的敏感性下降，对葡萄糖的降解能力下降，会造成血糖过高，所以不吃主食不利于血糖的稳定。

米饭、馒头和面条，哪种更容易升血糖？听听医生怎么说

其实可以先用这三种主食的升糖指数来比较像这三种主食的升糖指数分别是83.2、88.1和81.6，可以说升糖指数也是差不多的。

如果说真要分个高低的话，那么馒头也是比较高的，所以对于糖尿病患者来说，不建议常吃馒头。

当然不吃主食的话，可能也会对身体造成一定的影响，所以糖尿病患者在平时也要注意合理的主食摄入，可以选择吃一些粗粮食物。

比如说常见的玉米荞麦，糙米，燕麦等等和大米一起混合制作，这样的话能够帮助补充所需的碳水以及营养成分，更能够减少淀粉的摄入，有助于降低血糖水平。

大米，面条等主食只有掌握正确烹饪方法，同时控制好摄入量，再配合其他好的饮食习惯调节，血糖才能稳定。无论是单纯吃大米还是面条，对血糖的影响是相似的。

除了主食以外，真正易升血糖的还有这3种食物

1.红枣

红枣许多年龄较长的长辈都喜欢把红枣作为养生的“补品”尤其是在女生月经期间，经常会熬红糖红枣水，作为“补血汤”。

其实，对于中老年人来说，红枣并不能作为“补品”，尤其是血糖较高的患者。大家千万别小看了红枣，升糖指数达到105，则相当于是直接吃糖了。

2.土豆

土豆在生活中极为常见，不仅能用来当厨师，还可以烹饪各种佳肴，无论是土豆片土豆丝，都特别美味可口。

但是土豆淀粉含量极高也有的高升，糖效果所以平时不要和主食搭配在一起吃。吃太多土豆会导致热量摄入超标。导致胰岛功能波动，血糖不稳。

3. 啤酒

其实很多人觉得夏天喝啤酒没有任何问题，啤酒喝多了对身体也不是件好事。尤其是血糖高的人来说，一点啤酒都不要沾。毕竟啤酒中含有麦芽糖，喝多了会很容易升高血糖，导致血糖失控，不利于降血糖！

血糖高时，怎样吃才能降下来？试试这4个小妙招

1.减少碳水化合物的摄入

糖尿病患者应该减少碳水化合物的摄入。碳水化合物是食物中最容易使血糖升高的成分，因此，糖尿病患者应该控制碳水化合物的摄入量。

糖尿病患者应该选择低GI（血糖指数）的食物，这些食物产生的血糖上升幅度较小，有利于控制血糖。糖尿病患者应该避免食用高糖分类的食物，如蜂蜜、麦芽、糖果等。

2. 控制脂肪的摄入量

高脂饮食会增加心脑血管疾病等病患的风险，糖尿病患者需要控制脂肪的摄入。特别是饱和脂肪和反式脂肪的摄入。建议每天摄入总脂肪量不超过30%。

3.合理搭配膳食

糖尿病患者应该合理搭配膳食，每餐包含蛋白质、脂肪和碳水化合物。建议每餐蛋白质摄入量在20-30克之间，脂肪摄入量不超过每日总热量的30%，碳水化合物摄入量应该以低GI食物为主。

4.蔬菜必不可少

青菜类可不限量食用，尽量以清炒为好，用植物油而不是动物油。含淀粉多的蔬菜如洋葱、韭菜、蒜薹和百合可少吃，淀粉较多的蔬菜如茄子、丝瓜和西葫芦也应少食。

这样一个均衡营养、具有医学指导的饮食方案，可以最大限度地为成人糖尿病患者控制病情，保证身体健康。但饮食管理只是糖尿病的一方面，运动和药物也同样重要。所以定期复诊和配合医生指导,是取得理想疗效的关键。

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