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透骨新鲜 裘村花蛤迎丰收
记者 邬怡灵 通讯员 王郑靖
本报讯 近日，裘村镇花蛤养殖场迎来收获季。记者在现场看到，养殖塘中的海水退去后露出成片的淤泥，农户拿着工具弯着腰从淤泥中挖出一只只花蛤。
“养花蛤，水是关键，需要保证水的透明度在15厘米内清澈可见。夏天涨潮时需要每天换水。”应辉杰表示，除了保证水质，水的咸度也有讲究，需保持在20%左右，这样养殖出来的花蛤只需清水煮熟便能体会到别样鲜味。此外，养殖塘采用花蛤和南美白对虾混养的生态养殖模式，以提高经济效益。
记者了解到，裘村镇有海水养殖塘2000亩，南美白对虾和花蛤混养的养殖户约130户，花蛤收获季将持续到4月初。
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